Kuukausi: maaliskuu 2019

Palsternakka on kevään paras juures

Palsternakka säilyy maassa talven yli, joten sitä saa hyvänlaatuisena kaupoista vielä näin kevään korvallakin. Ihanasti se sopii keittoihin, patoihin ja mukaan uunijuureksiin, mutta kyllä sitä sietää syödä ihan omana itsenäänkin – timjamilla maustettuna ja siemenillä ja pähkinöillä höystettynä. 

Tee näin:

Ota pari kaunista palsternakkaa, kuori ne ja viipaloi puolen sentin viipaleiksi.… LUE ARTIKKELI